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학술대회일정

행사명 2022년도 제48차 춘계학술대회
일시 2022-06-11 ~ 2022-06-11
장소 양재동 aT센터 4층 창조룸 I관(서울시 서초구 강남대로27)
첨부파일 제48춘계학술대회프로그램안내.hwp
❍ 주제 : 빅체인지(Big Change)시대, 외식산업의 미래전략
❍ 일시 : 2022년 6월 11일, 토요일, 13:00~18:00
❍ 장소 : 양재동 aT센터 4층 창조룸 I관(서울시 서초구 강남대로27)
 
일정 시간 행사 내용 비고
윤리교육 10:40 ~
11:30
연구자 윤리교육 편집위원장
이사회 11:30 ~
12:00
이사회 창조룸 I관
접수 12:00 ~
13:00
접수 및 등록 접수장소
제1부
 
개회식
13:00 ~
13:30
[개회선언]
학술대회위원장 임현철 교수(대구가톨릭대학교)
[국민의례]
[개 회 사]
(사)한국외식경영학회 회장 문성식 교수
[축 사]
농림축산식품부 외식산업진흥과 문지인 과장
한국농수산식품유통공사 김춘진 사장
전임회장 진양호 고문
[사회]
한춘미 박사
(상명대학교)
제2부
 
기조 강연
13:30~
15:20
[기조강연 1] 노승욱 기자(매경이코노미)
“F&B산업 미래와 대응전략”
[기조강연 2] 장우철 대표(㈜조이세이)
“외식산업의 피보팅전략 푸드테크”
[기조강연 3] 박승호 선임연구원(한국표준협회)
“ESG 이슈 및 외식산업 적용 사례”
[사회]
최동주 교수
(전주대학교)
15:20 ~
15:30
Coffee Break Time
제3부
 
기획 주제 발표
15:30 ~
16:30
[기획주제 1] 조춘한 교수(경기과학기술대)
“외식 산업에서의 경쟁력 있는 프랜차이즈 점포 찾기와 점포 믹스(사례연구)”
[기획주제 2] 이정훈 소장(주체적삶연구소)
“COVID-19 팬데믹으로 인한 외식 소기업의 영업 손실 추정 및 손실보상 지급효과에 대한 논의”
[좌장]
조미희 교수
(경희대학교)
종합
토론
16:30~
17:00
[종합토론]
이민호 교수(남서울대), 노용휘 교수(명지대)
폐회식 17:00 ~
17:30
[시상식]
농림부장관상 및 한국외식경영대상 시상식
[폐회선언]
[사회]
포상위원장
총무이사

 
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